张世鹏
 

1957年出生，高级农艺师、高级酿酒师、高级品酒师。
1982年毕业于天津农学院，进入天津市葡萄酿酒公司。
1984—1986年赴法国波尔多第二工业大学葡萄酒学院进修。
1988年酿造的半干白葡萄酒出口日本，受到了法国酿酒大师让吕克-波多的好评。
1991年被派往中法合营天马葡萄酿酒有限公司负责生产、技术和新产品开发。
2005年，张世鹏在了解南山庄园发展理念后，加入南山庄园担任总工程师。
2006年张世鹏被特聘为国家葡萄酒质量监督检验中心技术专家；
2011年被推选为中国酒业协会葡萄酒技术委员会委员；
2011年被聘为山东省葡萄酒文化产业基地研究员；
2012年在《中国酿造》合作发表《麦饭石对白兰地中挥发性物质的影响》论文；
2012年经中国食品工业协会研究批准，被聘为中国葡萄酒、果酒专家委员会专家。
2017年被中国优质葡萄酒挑战赛组委会授予“中国葡萄酒行业最佳评委”荣誉称号。